Tre Contrade – À la redécouverte des souvenirs siciliens
Tre Contrade – À la redécouverte des souvenirs siciliens Photographies d'Øivind Haug · Texte de Jon Moslet et Marco Scirè
Un hommage sensuel à la Sicile, capturé à travers les photographies évocatrices d’Øivind Haug, réalisées à la lumière naturelle, et raconté à travers l’histoire de la Rocca delle Tre Contrade – un ancien domaine rural situé au pied de l’Etna que les auteurs ont découvert en 2005 sous la forme d’une ruine abandonnée et qu’ils ont peu à peu redonné vie.
Les photos de Haug vous plongent au cœur des rythmes quotidiens, des traditions et de l'ambiance de la villa, et donnent vie aux recettes maison, tout droit sorties de la cuisine de la chef Dora et de son équipe.
Des arancini al ragù et des spaghetti ai tre pomodori de Dora aux cannoli, en passant par le granité aux amandes et les cocktails maison comme l’Etna Spritz et le Tre Contrade Sour : des plats authentiques et généreux où chaque ingrédient a le droit de s’exprimer pleinement, comme seule la cuisine sicilienne sait le faire.
Entre anecdotes sur la restauration et portraits intimes des personnes qui ont façonné ce lieu, cet ouvrage est bien plus qu’un simple livre de cuisine : c’est une invitation à découvrir la Sicile, vue à travers l’objectif de l’un des photographes culinaires et de voyage les plus singuliers de Scandinavie.
Crédits Photographe : Øivind Haug Auteurs : Jon Moslet et Marco Sebastiano Scirè Co-auteure : Jennifer Goulding Directrice artistique : Rashna Mody Clark Rédactrice photo : Caroline Metcalfe Styliste culinaire : Lucy Attwater Designer : Miguel Batista
Édition limitée à 50 exemplaires.
Les commandes internationales peuvent être soumises à la TVA locale, à des droits de douane et à des frais de traitement, selon la destination.
Tre Contrade – À la redécouverte des souvenirs siciliens
Tre Contrade – À la redécouverte des souvenirs siciliens Photographies d'Øivind Haug · Texte de Jon Moslet et Marco Scirè
Un hommage sensuel à la Sicile, capturé à travers les photographies évocatrices d’Øivind Haug, réalisées à la lumière naturelle, et raconté à travers l’histoire de la Rocca delle Tre Contrade – un ancien domaine rural situé au pied de l’Etna que les auteurs ont découvert en 2005 sous la forme d’une ruine abandonnée et qu’ils ont peu à peu redonné vie.
Les photos de Haug vous plongent au cœur des rythmes quotidiens, des traditions et de l'ambiance de la villa, et donnent vie aux recettes maison, tout droit sorties de la cuisine de la chef Dora et de son équipe.
Des arancini al ragù et des spaghetti ai tre pomodori de Dora aux cannoli, en passant par le granité aux amandes et les cocktails maison comme l’Etna Spritz et le Tre Contrade Sour : des plats authentiques et généreux où chaque ingrédient a le droit de s’exprimer pleinement, comme seule la cuisine sicilienne sait le faire.
Entre anecdotes sur la restauration et portraits intimes des personnes qui ont façonné ce lieu, cet ouvrage est bien plus qu’un simple livre de cuisine : c’est une invitation à découvrir la Sicile, vue à travers l’objectif de l’un des photographes culinaires et de voyage les plus singuliers de Scandinavie.
Crédits Photographe : Øivind Haug Auteurs : Jon Moslet et Marco Sebastiano Scirè Co-auteure : Jennifer Goulding Directrice artistique : Rashna Mody Clark Rédactrice photo : Caroline Metcalfe Styliste culinaire : Lucy Attwater Designer : Miguel Batista
Édition limitée à 50 exemplaires.
Les commandes internationales peuvent être soumises à la TVA locale, à des droits de douane et à des frais de traitement, selon la destination.
